Główne cechy i profile smakowe

Odmiany (100% Arabica)

• Pacamara – duma El Salvador, lokalnie wyhodowana odmiana; egzotyczne nuty tropikalnych owoców (marakuja, brzoskwinia, papaja, ananas), gęste body, intensywna słodycz panela
• Bourbon – klasyczna, czekoladowa, z nutami leśnych owoców i karmelu
• Pacas – lokalna mutacja Bourbon, bardzo zrównoważona
• Caturra, Catuaí, Cuscatleco i inne – różnorodność smaków i struktur

Procesy obróbki

• Washed (lavado) – czyste, subtelne smaki
• Honey – maksymalna naturalna słodycz owoców
• Natural – intensywne tropikalne owoce

Profil smakowy kawy z El Salvador

Bogaty aromat, średnie do wysokiego body (jedwabiste), średnia do wysokiej, złożona kwasowość (brillante), nuty czekolady i owoców oraz charakterystyczna miodowa słodycz.

Dlaczego warto?

• Najwyższa półka speciality – kawa z małych upraw, selektywne zbiory, nowoczesna obróbka
• Unikalna odmiana Pacamara – wyjątkowa na skalę światową
• Chronione pochodzenie – gwarancja autentyczności i jakości
• Świetny stosunek jakości do ceny w segmencie speciality
• Elastyczność oferty – możliwość sprzedaży jako single-origin lub w blendach premium

Dlaczego Café de El Salvador to idealny partner dla polskiego rynku?

• Polska dynamicznie rozwija segment kaw speciality i single-origin z Ameryki Łacińskiej
• Salwador oferuje unikalne profile wulkaniczne – owocowo-czekoladowe, rzadko spotykane na polskich półkach
• Silna marka krajowa – łatwa do komunikacji i promocji („kawa z krainy wulkanów i jezior”)
• Naturalne uzupełnienie oferty obok innych producentów z portfolio, np. Café de Don Justo

Café de El Salvador to oficjalna marka promująca i chroniąca dziedzictwo salwadorskiej kawy – jednej z najbardziej wyjątkowych na świecie.

Kawa z El Salvador rośnie na żyznych stokach wulkanów, w cieniu drzew, w sześciu chronionych regionach z Denominación de Origen (chroniona nazwa pochodzenia).

To nie pojedyncza palarnia, lecz kolektywna oferta setek małych producentów, którzy dbają o najwyższą jakość od ziarna do filiżanki. Marka buduje globalną rozpoznawalność salwadorskiej kawy i wspiera jej obecność w kawiarniach na całym świecie.

„El café más especial del mundo” – kawa speciality prosto z wulkanów   El Salvador